家常酒酿汤圆制作教程：软糯甜美，温暖人心

文章编号：121604 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-21 04:56:04 / 浏览：次

以下为您提供制作酒酿汤圆的步骤和方法：

1. **准备材料**：粤菜糯米小圆子一袋，酒酿一瓶（一般超市都有卖），枸杞少量（因为枸杞具有养肝明目和补肾益精的功效），将枸杞洗净备用。

2. **制作**：锅内放清水，倒入酒酿。如果酒酿偏酸，可以在此时加入一点点糖，开大火等水煮沸；然后在火未全开时把汤圆下入锅中，用勺子轻轻推开，以免汤圆粘在一起；待汤圆全部浮起在水面时，改为像煮浓汤那样的小火煲片刻；加入枸杞，即可关火。

制作过程尽量掌控火候，不要大火空煮水汽走反而失去酒的醇味。希望您能做出美味佳肴。

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